改装的大型面食醒发房蒸馒头时怎么控制里面的温度?

经济型面食醒发设备适用于馒头、包子、面包、蛋糕、豆芽等的醒发、发酵。该机利用电热管加热，水蒸汽加湿，使发酵箱内产生相应的温度和湿度，提供面包发酵所需的环境，帮助成型后的面包坯完成发酵过程。该机是宾馆、酒楼、单位食堂、面包店和专业户的最佳选择。

【操作方法】：
1.使用时，先将蒸汽接入箱体，再将箱体上温度选择旋钮调制最佳发酵（35℃~40℃），湿度调制最佳发酵湿度（75℃~85℃），?合上闸刀开关，当接通电源时，电源指示灯亮。当加热时温度控制器便自动断开电源，经一段时间后温度降至设定值下限时，温度控制器又自动接通电源加热，保持在预设温度和湿度内工作；

2.停止使用时应关掉开关，把闸刀拉开，以确保安全。
【电路如有更改，恕不另行通知维修】：自行装卸维修，否则一切后果由用户负责。
1.如果电源线损坏，为避免危险，必须由本公司特约维修点的维修人员进行更换。
2.自购买之日起，凡按本说明书规定安装使用者，如出现故障，半年内本公司将免费负责维修，如使用或运输不当造成损坏，或超出保修期的维修，本公司仍竭诚为您提供优质服务，只酌收工本费。维修时请备保修卡。
【注意事项】：
1.发酵温度不宜调整过高，否则会影响酵菌正常繁殖，甚至引起菌种死亡。
2.经常检查箱体和蒸汽管道，保持箱体干净卫生。三包说明本产品自出售之日起半年内，如发生因产品质量问题而引起的故障或损坏，我公司将为您提供维修服务。若因客户使用、维护、保管不当造成损坏的则不再保修范围内。
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