大型蒸蒸双门36层不锈钢蒸饭柜，带4个蒸车，每层放2个盘子，一次可放72个盘子，4个蒸车可以交替使用，可供600人吃饭，适合工厂食堂、馒头房等
一辆小车共18层，需36个盘子，盘与盘间距9cm
型号：双门标准蒸房 
内径：70＊90＊215cm
外径：195*130*220cm
加热方式：蒸汽
可用小直径60cm的锅炉，蒸房整体高度超过两米

一般使用无压锅炉（安全）
一般能蒸516斤米饭，够1032人吃饭，或者432斤馒头。

蒸车是醒发和蒸制馒头的承载和运输工具，蒸车的尺寸应与蒸柜和托盘相配合。蒸车过小，生产效率低，而蒸车过大，载馒头坯后重量过大，推动困难。因此，以每车可乘载100~140g的馒头500~600为宜。车高不要超过2米，以利于操作人员向车上装卸馒头。车下安装有四个车轮，其中两个为转向轮，两个为定向轮，使车的运动和调向稳定且方便。由于蒸车与馒头一起在柜内气蒸，车上所有零件不仅要承受重力，而且必须能够承受高温，并不能污染产品，因此用足够厚度的不锈钢材料制成。

【大型蒸房优点】
1、蒸房的内外表面均采用纯不锈钢打造，不易生锈，使用寿命更长；
2、压杆式门把手： 压杆式门把手  更加省力  密封性更好
3、大型蒸房要求密闭保温性能要好，这样才可以保证充分利用蒸汽，短时间内蒸熟食品.
4、蒸房采用耐高温硅胶密封条，更保温；
5、蒸房四壁均注入聚氨酯发泡剂，轻便保温；
6、蒸汽管道选用高密度304材质连接；
7、配有爬车斜坡台，方便蒸车进出；
8、蒸汽疏水阀选用进口优质产品；蒸箱内部上顶为尖顶设计，这样可以防止水蒸汽凝结形成的水滴溅到食品上，防止起皮。

蒸房的内外表面采用不锈钢材料制作，符合卫生要求。蒸房内装有温度探测器，可有效的观测到蒸房内部的温度状况，自动化程度高，蒸房密封选用高温硅胶材质，密封性能好，蒸房保温采用高温聚氨酯注入整体发泡而成，既轻巧又保温，坚固扎实，蒸汽管道采用不锈钢管道，蒸房配有独立抽风级机组，蒸房内部安装循环风机可以使蒸房内部温度湿度上下均匀，蒸房顶子设计为人字形，凝结水可顺壁下流、无卫生死角，方便清洗。

蒸箱的内外表面均采用纯210不锈钢打造，不易生锈，使用寿命更长；

大型蒸房要求密闭保温性能要好，这样才可以保证充分利用蒸汽，短时间内蒸熟食品，该蒸房采用耐高温硅胶密封条，更保温；

蒸房四壁均注入聚氨酯发泡剂，轻便保温；

蒸汽管道保温选用高密度岩棉+铝外壳装饰；

配有爬车斜坡台，方便蒸车进出；

蒸汽疏水阀选用进口优质产品；蒸箱内部上顶为尖顶设计，这样可以放置水蒸汽凝结形成的水滴溅到食品上，防止起皮。

60分钟可以蒸制144*6-8斤馒头或者米饭，产量大，更省时省力。

也可以用来蒸鸡鸭鱼肉，排骨，瓦罐，面筋等各种您能想到的食品，同时也可作为高温消毒工具。