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【霜前月下,斜红淡蕊】销售定制食品醒发房,大型蒸房,提供馒头蒸制问题解决方案,辽宁锦州黑山。
发布日期:2020/10/27 17:04:53 访问次数:437
【前言】
【霜前月下,斜红淡蕊】销售定制食品醒发房,大型蒸房,提供馒头蒸制问题解决方案,辽宁锦州黑山。
鸿盛公司以积极乐观,永不言败,求真务实的工作精神,奋力拼搏勇往直前,不断生产,改革创新我们的产品,我们鸿盛厨业集团走精品化路线,以重金打造,涵盖高效,节能,实用,智能等特点的大型食品蒸房,大型电缆蒸房,高温消毒房,大型醒发房,将我们的产品用新型的销售方式让客户认可。我们再把产品提升之前就先要把质量做到好,做产品质量好这个是当然的,对客户而言只会作一次性消费。其实质量很重要的主要很多客户都看的是质量,比较少的客户都要求价钱没有质量的产品。 质量好,诚信好,客户自然而然对我们的诚信就建立了,那么,客户来源也就有了保证。鸿盛厨业集团十年来一直贯穿着一个理念:诚信铸就品牌.是的,我们的价钱不是很低,但我们的利润却很低,或许你会问到:价钱那么高,利润怎么可能会少得了.其实不然,我们给客户生产产品的用的料符合客户需求,我们把利润降低,也是把价格压低些,这样即让客户少花钱也可放心用我们的产品,我们努力把产品做到好,把好的产品介绍给客户共同把生意做大。
大型双门蒸房蒸房整体采用201不锈钢材质(包括后面),底部采用10号槽钢焊接加固,底部有排水孔,内胆顶部人字形设计,避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上,蒸房背部有4个排气口。房体以4*4角钢为主架,其结构紧凑牢固。双门蒸房密封采用食品级无毒无味硅胶密封条密封,百分百不漏气。
产品型号】:72#双门蒸房
【大型蒸房优点】
【产品名称】:双门24层蒸饭柜
【外形尺寸】:1410*670*1600
【用电电压】:380v
【用气耗气量】:液化气1.23立方每小时;天然气2.82立方每小时。
【蒸汽压力】:液化气热值48MJ/kg,压力2800pa;
天然气热值33MJ/kg,压力2000pa.
【蒸饭能力】:大米:96-120(kg),一盘约5Kg;面食:72-96(kg)。
【蒸制时间】:大米:48kg/45min;面制品:36kg/45min;玉米:60kg/35min
排骨:60kg/8min;全鱼:60kg/10min;全鸡:60kg/40min
一、运用蒸饭车前必需装置漏电维护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要结实。在未装漏电维护开关,和有效接地的状况下严禁运用。
二、运用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,参加局部清水,送电(或蒸汽)经30分钟能到达良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。
三、用电加热时,必需将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。
四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内打开门,蒸饭车顶上配有气压平安球阀,气压
到达一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。
五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件外表(普通一周两次)但不得用过硬的金属铲刮外表,及时改换水箱用水。
1、醒发的目的,是使面团重新产气,蓬松,以得到制成成品所需的体积,并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过整形操作后,尤其是经压片、卷折、压平后,面团内的大部分气体以被赶出,面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤,面包体积必然是体积小,内部组织粗糙,颗粒紧密,且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大,组织好的面包,必须使整形后的面包进行醒发,从新再产生气体,使面筋柔软,得到大小适当的体积。
【产品介绍】:双门醒发箱 220V,总功率6KW 40*60盘
【产品材质】:201不锈钢外皮,聚氨酯整体全发泡。
【醒发系统】:材质为201(304)不锈钢打造。
【加热系统】:采用翅片式快速升温加热管。
【加湿系统】:电加热管功率,自动进水防干烧。
【循环系统】:特制全自动节能循环风机,一键式启动,全方位循环。
【性能特点】
1、结构安全合理,外形美观大方。
2、一键式启动,有效提高热效率。
3、全自动温控系统,恒温40,使用安全放心。
【使用场所】: 适用于包子、馒头醒房、面包、食品厂等加工领域
【配套推荐】:可以根据您的需要另外配置一些设备,如蒸饭车、大蒸房、和面机、整形机、馒头成型机、揉面机等...
大型醒发箱功能特点:
1、全自动那控制系统;,控温加湿加温自动报警系统·
2、全自动温度、湿度显示表,令您对醒发房内的工作温度一目了然;
3、电热管自动加热调节,掌控箱内蒸汽雾化,达到适宜的
发酵环境;
4、内置优质循环式风机。使箱体上下层之间的温度一致,
面食的发酵更均匀;
5、全不锈钢层架设计,坚固耐用,使用寿命更长。
大型食品醒发房安装流程
1.不锈钢聚氨酯板与板拼接,有挂钩,抗压能力强,
2.板缝隙固体胶密封,对板和板之间缝隙以及其它需要防水、密封的部位进行密封,并保持密封状态。
3.固体胶密封完毕,不锈钢板盖住,焊接,铆钉。铆钉连接的塑性、韧性和整体性好,连接变形小,传力可靠,承受动
力荷载时的疲劳性能好,双重加固
4.不锈钢保持密封状态,再用固体胶密封。达到醒房内部密封、抗压效果。醒发房的门的四周有密封条,密封效果好,一点不漏气。大型食品醒发房双门门板上我们给客户做上耐高温的玻璃门观察口。可以随时查看醒房里的面食醒发情况,实用性能高,是提高面食生产率必不可少的设备。根据客户的醒发房体积我们给客户安装多台壁挂式加热系统,保证长时间稳定运行,采用耐温耐潮循环风机产生循环气流,保证整个醒发箱内达到适宜均衡的发酵环境。风机顶上抽气,低下排气,保证室内每一个角落温度一致,精确的温度和湿度控制系统,通过热风循环来达到面食醒发的目的,操做简单,效率高,作更简单,省时省电,效率高,干净卫生,坚固耐用,易清洁,实用性能高,是提高面食生产率必不可少的设备。采用耐温耐潮循环风机,智能温湿程序控制器,控制外置式电热式蒸汽发生器,使醒发室内温度湿度达到适合配比,精确控制,达到地上无水,顶上无水滴。不必调节保证室内每一个角落温湿度一致,具有多种规格型号,能满足用户需求,为便于运输,各种型号的醒发室出厂均为分解式的包装,由我们服务人员或代理商现场拼装。
【蒸房外径】:195*130*220(长*宽*高)
【蒸房内径】: 70*90*215(长*宽*高)
【单辆小车】:64.5*81*184(长*宽*高)
【产品配置】:双开门蒸房+四辆周转车+144个蒸盘
【产品蒸盘】:宽50*长70
【餐盘间距】:9cm
【板材厚度】:0.6mm
【蒸房优点】:高效 节能
【加热方式】:外接蒸汽采用50kg蒸汽量液化气锅炉/50#蒸汽发生器
1、蒸箱的内外表面均采用纯不锈钢打造,不易生锈,使用寿命更长;
2、压杆式门把手: 压杆式门把手 更加省力 密封性更好
3、大型蒸房要求密闭保温性能要好,这样才可以保证充分利用蒸汽,短时间内蒸熟食品.
4、蒸房采用耐高温硅胶密封条,更保温;
5、蒸房四壁均注入聚氨酯发泡剂,轻便保温;
6、蒸汽管道选用高密度304材质连接;
7、配有爬车斜坡台,方便蒸车进出;
8、蒸汽疏水阀选用进口优质产品;蒸箱内部上顶为尖顶设计,这样可以防止水蒸汽凝结形成的水滴溅到食品上,防止起皮。
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