【前言】
【无情不似多情苦】我厂提供面食加工醒蒸方案，食品加工机械。

鸿盛集团十一年来以“以客户为重心,用品质促发展”的经营理念真诚为广大客户服务。今天的质量,明天的品牌,一切以客户为中心的深深诚意。 执着感动“新老朋友”我们专业生产大型面食蒸房，大型工业电缆蒸房，大型食品醒发房，异型食品蒸箱定做，面食醒蒸解决方案，为了能够给客户提供更好更好的个性化产品，我们鸿盛集团成立研发中心加大了研发投入，专门用于研发新产品，满足客户的个性化定制要求，用户需要，就是我们的需要，根据对每一位客户要求量身定制品质如一的产品，源于对每一个细节的严谨都不甘妥协的执着。我们都是精心、细心在每一个客户看不到的地方，只有用精益求精的态度、一丝不苟的精神，对每一道建设工序、每一个异型产品设计方案进行细细打磨、专心研讨，生产严格把关质量提升上的精品食品大型蒸车，大型醒发房等产品，才能真正守住客户满意度的考验。生活的格调在于您的品味，产品的质量在于您的选择！只选对的，时间会证明您的理性和远瞻！好贵，没错，因为好，所以贵！产品贵在品质，人贵在品味！服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。请不要一味的过度要求，每个公司都要生存，你拿走了厂家的生存空间，服务、品质怎么保障？做企业就是做良心，我们宁愿为价格解释一阵子，也不要因为品质，向客户道歉一辈子！决定产品价格的不是我们，是品质！市场拼的永远不是价格，而是质量，我们不能给您便宜的价格但能给您满意的品质和质量。

型蒸箱双门36层不锈钢蒸饭柜，带4个蒸车，每层放2个盘子，一次可放72个盘子，4个蒸车可以交替使用，可供600人吃饭，非常适合工厂食堂、馒头房等
一辆小车共18层，需36个盘子，盘与盘间距9cm
型号：64.5＊84.5＊184cm
内径：69.5＊91＊186cm
外径：188＊104.5＊207cm
加热方式：蒸汽
40火排蒸汽机，蒸柜整体高度不超过两米（不好拿）
一般使用无压锅炉（安全）
一般能蒸516斤米饭，够1032人吃饭，或者432斤馒头

把面粉混合，酵母中放点水放置五分钟左右，红糖加热水150ml溶解并放置室温。然后全部混合，揉匀成光滑面团。
放置室温发酵至两倍大，现在正值夏天，一个小时足矣，取出面团揉至面团光滑。
然后擀平，撒上事先准备好的红枣和核桃碎。
卷成卷，然后用刀切成自己喜欢的大小，放到蒸笼里进行二次发酵。
发酵二十分钟后开始冷水锅蒸，二十分钟后关火，再闷十五分钟即可开锅食用啦。
养生黑馒头的做法
11.温水化开发酵粉。
22.加入黑米粉、黑豆粉和面粉。
33.和成面团。
44.发酵至两倍大。
55.开启压面机，压成薄片。
66.反复按压，成边缘规整的片。
77.将面片卷起。
88.整理切开。
99.温暖处静置醒发。
1010.蒸锅放水，将馒头放入，出热气后，蒸30分钟关火，静置5分钟后开盖子。

馒头色泽不好
优质馒头表皮应为乳白色，颜色一致、半透明且有光泽、无黄斑、无暗点。内部也应为纯白色，组织结构细腻，色泽均一。
常见的色泽问题有：馒头色泽发暗不白、发黄、有暗斑等。
原料质量和添加剂效果是影响馒头色泽的关键性因素，然而工艺操作也非常重要。和面和揉面不足以及面团过酸都有可能导致色泽发暗。碱性大、沾染有色物质、霉变等都有可能使馒头发黄。有暗斑主要是面团加水少，醒发过度所致，当然，馒头萎缩也会出现暗斑。有的馒头加工点遇到过这种情况：馒头刚加工出来时很好，但冷却后或者再加热会出现收缩现象，也有的在一屉馒头里，会出现个别的馒头个头小或收缩现象，这是什么原因呢？

 要分析这种情况，就要理解馒头加工的原理。馒头加工是利用面粉中的酶和添加酵母，利用外界的水分、温度条件，在面团中产生气体，利用面粉中面筋的弹性和延展性，形成一个个气泡，然后加热定形，固定住馒头的形状。由此我们可以分析出，馒头如果出屉完好，说明起发能力没有问题，在冷却后收缩说明面筋骨架强度出现了问题，也就是面筋质量不佳，既可能是品种的原因，也可能是加工和保存中出现了问题。如果是个别的馒头出现收缩，则更多原因是出现在加工过程中，比如蒸汽压力低时， 就容易在蒸屉内形成冷凝水，水滴到未成熟的馒头上造成局部过热，造成"死面"使馒头个小不起发。

产品介绍：
揉面机外护罩采用可展开式结构，使用时展开，使用后将展开的护板盖好，防止灰尘进入机器，结构紧凑、美观，保证了食品卫生安全。
机架底部安装有防鼠网，防止老鼠进入机器咬坏线路，即安全又卫生。
机器安装传感器，有自动保护功能，仿制人手进入压辊中，保障了人身安全。
机器使用变频调速，低能耗，低噪音。广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、面食加工单位。

方馒头成形机有机架、传动部分、压面部分、成型部分、切割部分组成。动机一级涡轮减速机将动力通过链传动动分别传给压面辊、成型辊、输送带和切割部分。翻压面部分有上轧辊、下轧辊和可调轧辊组成，输送折叠部分采用了专利技术，运用不同线速度，实现了自动折叠，代替了繁重的手动操作，即可卫生又安全，实现了文明生产，该机使用经压皮机揉压的面皮自动折叠、切割成型，成形馒头坯保持层次清晰，计量准确，蒸熟后口感筋道，提高品质深受消费者青睐。

 馒头整形机特点：本机能把机器或手工生产的馒头整理的外光 滑、细高、口感更好。 生产效率：3600个/小时 配备动力：1.1千瓦 重量：95公斤 外形尺寸：200×45×500cm

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希望您买到您满意的设备 

可定做您心仪的产品。

公司名称：山东鸿盛厨业集团有限公司

公司地址：山东省滨州市邹平县明集镇开发区。

欢迎各界；领导到公司实地参观考察，欢迎您的到来。

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