大型蒸蒸双门36层不锈钢蒸饭柜，带4个蒸车，每层放2个盘子，一次可放72个盘子，4个蒸车可以交替使用，可供600人吃饭，适合工厂食堂、馒头房等
一辆小车共18层，需36个盘子，盘与盘间距9cm
型号：双门标准蒸房
内径：70＊90＊215cm
外径：195*130*220cm
加热方式：蒸汽
可用小直径60cm的锅炉，蒸房整体高度超过两米

    蒸房整体采用201不锈钢材质，手环、把手、蒸汽管道全部采用不锈钢材质制作，顶部加高加尖，顶部尖了之后可以防止蒸汽形成的水滴滴到馒头上，防止馒头起皮；底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔；蒸房背部有排气口；蒸车以角钢为主架，其结构紧凑牢固。大型蒸房具有造型美观、结构合理、清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固耐用、一车多用等优点。
    蒸车配套蒸盘41*57cm（托盘）40*60cm（挂盘）50*70cm（托盘）三种蒸盘，蒸盘大小可以根据所需要的蒸房配带，蒸盘一次冲压成型，全部不锈钢定做，可以蒸馒头  包子 米饭 肉食 野菜等食品。

蒸饭车性能特点有哪些：
1、采用进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生，冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条。
2、耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固，经久耐用。
3、采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水，节能保温、高效环保。
4、全自动电脑监控，定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用。
5、自动进水，缺水断电自动报警，防止缺水造成干烧现象，安全可靠。
6、恒温温度显示，调节与控制，24小时恒温保温，随时可取，，可防止温度过高造成食品营养成份损失。

优良特性：
1：采用耐热聚氨酯整体发泡工艺，保温，节能，高效；
2：流畅外观，操作简便，快捷；
3：新式耐高温胶门封，密封牢固；
4：采用名牌电器元件，用电更节省，更安全；
5：机体采用优质不锈钢制造，卫生清洁，坚固耐用；
6：独特设计的简易式渐进门锁，方便实用；
7全自动浮球进水功能，缺少自给，满水自停；
8：安全卸压气阀，保障机体安全使用；

 产品材质】：201不锈钢外皮，厚度1.0mm，聚氨酯整体全发泡，房体厚度10cm。

【醒发系统】：材质为201（304）不锈钢打造。

【加热系统】：采用380v翅片式快速升温加热管，功率4.5kw。

【加湿系统】：220v电加热管功率2kw，自动进水防干烧。

【循环系统】：特制全自动节能循环风机，一键式启动，全方位循环。

酵箱是山东鸿盛厨业集团经过不懈努力研制而成的，主要适用于发酵各类面包、馒头、包子等食品。发酵箱内部温度、湿度均可调节，使发酵箱内产生合适的醒发环境(湿度80~85%，温度36摄氏度)，有助于酵母的成长与繁殖。

发酵箱内外均为优质不锈钢材料和EPS保温板板材定做而成，面粉发酵箱美观耐用。中间选用优质隔热层，达到保温效果。电热发酵箱采用轻触式微电脑控制面板，自动控制温度、湿度，灵敏度高。单门、双门发酵箱特殊结构充分利用热原理，发酵箱加上热风循环功能，使整个箱内温度、湿度均匀